中国兽医杂志

2005, (01) 3-7

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猪小肠抗菌肽的抗菌作用研究
Activity of antibacterial peptides extracted from pig small intestine against 11 strains of bacteria

马卫明,佘锐萍,靳红,彭芳珍,胡艳欣

摘要(Abstract):

采用琼脂糖弥散试验和活菌计数试验检测猪小肠抗菌肽对 11株细菌 (鸡大肠杆菌 (O1 ) C8384 5株、鸡白痢沙门氏菌 C79- 13株、大肠杆菌 (O2 )、大肠杆菌 (O78)、猪致病性大肠杆菌自然分离株、鸡致病性大肠杆菌自然分离株、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌 ATCC2 5 92 3株、猪致病性沙门氏菌自然分离株、绿脓杆菌 ATCC2 785 3株、鱼致病性嗜水气单胞菌 )的作用。结果表明 ,猪小肠抗菌肽对以上各株细菌均有不同程度的抑制作用 ,杀菌率由 5 9.5 %~ 98.5 %不等。扫描电镜下观察猪小肠抗菌肽分别与鸡大肠杆菌 (O1 ) C8384 5株、鸡白痢沙门氏菌 C79- 13株和金黄色葡萄球菌 ATCC2 5 92 3株在 37.0℃条件下共培养 15 m in后细菌形态学的改变 ,结果发现 ,有的细菌表面出现囊泡样或不规则突起样结构 ;有的细菌严重变形、扭曲 ,一端呈火柴头状 ;有的细菌表面变得粗糙、皱缩、胞膜破裂、内容物外流而死亡

关键词(KeyWords): 抗菌肽;小肠;抗菌活性;猪

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金资助项目 ( 3 9870 5 84;3 0 2 70 995 ) ;; 教育部博士点基金资助项目 ( 2 0 0 2 0 0 190 2 3)

作者(Author): 马卫明,佘锐萍,靳红,彭芳珍,胡艳欣

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参考文献(References):

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